Glaseret laks med krydrede gulerødder
Stemmer: 2
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 525, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 525, samlet fedt 30 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 41 G., kulhydrater 21 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Glaseret laks med krydrede gulerødder - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 portioner (170 g hver) laksefilet
- 2 spsk. honning eller agavenektar
- 1 spsk Dijon-sennep
- 450 g gulerødder, skåret i tynde skiver
- 2 spsk friskpresset limesaft, limebåde til servering
- Groft salt og friskkværnet peber
- 1/2 tsk stødt koriander
- 1/4 tsk stødt spidskommen
- En knivspids jord kanel
- 1/3 kop grofthakket frisk mynte
- 1/4 kop hakkede mandler
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: laks, sennep, nødder, gulerod, honning, Agave nektar, limesaft, kalk, Dijon-sennep, spidskommen, koriander, kanel, mynte, mandel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C (425 °F). Smør et ildfast fad med olivenolie. Tilsæt gulerødderne og vend dem med 1 spiseskefuld olivenolie. Fordel derefter olien over hele fadets overflade. Bag, indtil gulerødderne begynder at blive møre, 2 til 3 minutter.
- I mellemtiden blandes 2 spiseskefulde olivenolie, honning, sennep og 1 spiseskefuld limesaft i en lille skål. Fordel glasuren over toppen og siderne af laksen. Læg fileterne med skindsiden nedad ved siden af gulerødderne og drys med salt og peber. Fortsæt med at bage med gulerødderne i yderligere 5-7 minutter, indtil de er gyldenbrune.
- I en skål blandes den resterende olivenolie, limesaft, koriander, spidskommen, kanel, mynte og mandler.
Tilsæt gulerødder og rør rundt, tilsæt salt efter smag.
Server laksen med gulerødder og limebåde.
Kategorier:
Lignende opskrifter
