Rødkål stuvet med gulerødder
Stemmer: 19
Tid: 30 minutter.
Hvis du laver en tilbehørsret med kål til en festmiddag, så tilsæt mere farve og brug rødkål. Sammen med gulerødder og friske krydderurter vil retten glæde dig med sine livlige farver og unikke smag, med søde, sure og syrlige noter. Det er et perfekt supplement til en festlig steg.
Vi anbefaler
Opskrift:
Smelt 2 spiseskefulde smør i en stor stegepande ved middel varme. Tilsæt ¾ tsk spidskommen og 1 fed knust hvidløg; steg under omrøring i 1 minut. Halvér 900 g gulerødder på langs og skær dem i 5 cm store stykker; tilsæt dem til stegepanden sammen med ½ kop vand, 3 spiseskefulde af hver af brun farin og eddike, og krydr med salt og peber efter smag. Bring det i kog, læg låg på og lad det simre i 15 minutter. Tilsæt 4 kopper revet rødkål, krydr med salt og lad det simre i 5 minutter. Tag panden af varmen og rør en skvæt citronsaft i. Hæld det i en skål og drys med frisk dild og persille.
Kategorier:
Lignende opskrifter
