Cashewnødtrøfler
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 9
Kompleksitet: let
Portioner: 9
Disse sunde slik er kugler af spiselig cookiedej med chokoladestykker og vil tilfredsstille enhver sød tand! Dejen er lavet med cashewnødder og indeholder ingen æg eller råmel, hvilket gør den helt sikker. Kuglerne er overtrukket med smeltet chokolade og ligner ægte chokoladetrøfler.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,5 kopper ristede rå cashewnødder
- 1 spsk rå kakaosmør, smeltet
- 2 spiseskefulde ahornsukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 tsk salt
- 1/4 kop mørke chokoladestykker + 1 kop smeltet chokolade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: cashewnødder, ahornsukker
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt til side. Blend cashewnødderne i en blender, indtil de er glatte, og skrab dem ned ad skålens sider efter behov, i cirka 1 minut.
- Tilsæt smeltet kakaosmør, ahornsukker, vanilje og salt og pisk, indtil det er glat, cirka 5 sekunder.
- Hæld dejen i en lille skål og lad den køle helt af. Rør chokoladestykkerne i. Da dejen vil være klistret, drys dine hænder med mel. Dette vil gøre det lettere at forme kuglerne. Form småkagedejen til kugler med en 3 cm måleske og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Frys, indtil dejen er fast, ca. 10 minutter.
- Kom den smeltede chokolade i en varmebestandig skål, og dyp hver cookiedejkugle i den. Vend den for at dække den, og ryst overskydende dej af. Læg den tilbage på den bageplade, og gentag med de resterende frosne dejkugler. Varm chokoladen op igen efter behov. Lad den hæve ved stuetemperatur i mindst 1 time.
Kategorier:
Lignende opskrifter
