Chokolade- og kaffetrøfler med karamel- og nøddetopping
Stemmer: 3
Tid: 4 timer og 45 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 18-24 trøfler
Kompleksitet: let
Mængde: 18-24 trøfler
Chokolade- og kaffetrøfler med karamel- og nøddetopping - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 350 g bittersød eller halvsød chokolade
- 1 kop piskefløde
- 1 spsk (15 g) usaltet smør
- En knivspids salt
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1/4 kop brygget espressokaffe
- Knust chokoladetoffee, nødder og karamel til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, chokolade, fløde, vaniljeekstrakt, kaffe, chokoladekaramel, nødder, karamel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skær chokoladen i stykker og kom dem i en varmebestandig skål. Bland fløde, smør og salt i en gryde.
Sæt gryden på komfuret og varm blandingen op ved middel varme, uden at bringe den i kog. Hæld blandingen over chokoladen og lad den stå, indtil chokoladen er helt smeltet, cirka 10 minutter. Rør med en silikonespatel eller et piskeris, indtil blandingen er glat. (Smelt om nødvendigt chokoladen i mikrobølgeovnen, og rør hvert 20. sekund.) - Tilsæt til chokoladeblandingen vaniljeekstrakt og espressokaffe, rør indtil det er glat. Hæld chokoladecremen i et ildfast fad og stil den i køleskabet i 3 timer eller natten over, indtil den er fast.
- Brug en spiseskefuld til at rulle 18-24 kugler af chokoladecreme, og rul dem derefter i karamel-nøddekrymmel. trøfler Placer dejen på en bageplade beklædt med bagepapir, dæk med plastfolie og stil på køl, indtil den er fast, mindst 1 time eller natten over.
Kategorier:
opskrift / Desserter / Slik / / / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
