Mørke chokoladetrøfler
Stemmer: 6
Tid: 3 timer og 40 minutter
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 15-20 stk.
Kompleksitet: gennemsnit
Mængde: 15-20 stk.
Med hver bid vil du nyde disse luksuriøse chokoladetrøfler, de er tilberedt sådan her slik Tyler Florences trøfler er lavet med kun fire enkle ingredienser: piskefløde, mørk chokolade, vaniljeekstrakt og kakaopulver, og de kan laves flere dage i forvejen, så brug denne opskrift, hvis du har brug for en simpel festdessert eller en spiselig julegave, der er nem at pakke ind og dele med venner og familie.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kopper piskefløde
- 220 g finthakket mørk chokolade af høj kvalitet (70%)
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 1 kop kakaopulver, til at drysse med
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: fløde, mørk chokolade, vaniljeekstrakt, kakao
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm fløden op i en gryde ved svag varme. Hæld den varme fløde over chokoladen, dæk med plastfolie, og lad den stå i 10 minutter, så chokoladen smelter. Tilsæt vaniljen, og rør, indtil den er glat. Sæt til side for at køle af i 30 minutter til 1 time.
- Pisk chokoladen med en mixer ved medium hastighed, indtil den er tyk og lys i farven. Når chokoladen er stivnet, kan du forme trøflerne. Hvis chokoladen er for blød og ikke holder formen, hældes den i en bageplade og sættes i køleskabet, indtil den stivner, men den skal stadig være let at forme i hånden, i op til 2 timer.
- Kom kakaopulveret i en dyb skål eller tallerken. Brug en melonkugle eller en lille isske til at øse blandingen ud og form den til chokoladekugler. Placer dem i skålen med kokosnødden og rul dem rundt med to gafler, indtil de er helt dækket. Flyt derefter forsigtigt kuglerne over på en bageplade beklædt med bagepapir eller bagepapir med gaflerne.
- Hvis du tilbereder trøfler 1-2 dage før brug, så lad dem stå ved stuetemperatur i 1 time.
Kokkens tip: Et par engangshandsker af latex vil hjælpe med at holde dine hænder rene, mens du former kuglerne.
Kategorier:
Lignende opskrifter
