Kogte kartofler med skræl
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Små, tyndskrællede kartofler kogt i deres jakke behøver ikke at blive skrællet, selv efter kogning, da deres skræl indeholder et væld af gavnlige mikronæringsstoffer. Derudover vil de smørsmurte røde knolde, drysset med kontrasterende persille, se fantastiske ud på dit julebord. Vask kartoflerne grundigt inden kogning, og skrub hver knold med en børste.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,8 kg røde kartofler til kogning
- 3 spsk smeltet smør
- 1 spsk hakkede persilleblade
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Kom kartoflerne i en mellemstor gryde og dæk med koldt vand op til 5 cm. Salt vandet rigeligt. Bring det i kog ved middel varme og kog, indtil de er møre, ca. 15 minutter. Hæld vandet fra og kom kartoflerne i en serveringsskål.
- Dryp med smeltet smør og drys med persille. Rør rundt og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
