Ostekager med hakket kød
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 16-18 småkager
Kompleksitet: let
Mængde: 16-18 småkager
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 262, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 6 G., kulhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 57 mg, natrium 357 mg, sukker 1 G.
Kalorier 262, samlet fedt 21 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 6 G., kulhydrater 12 G., fiber 0 G., kolesterol 57 mg, natrium 357 mg, sukker 1 G.
En populær, velsmagende wienerbrødsdej i USA. Den minder om en krydsning mellem en småkage og en bolle, tæt og sprød på ydersiden og blød indeni. Disse småkager kan serveres i stedet for brød til ethvert måltid eller tages med som en snack på arbejde, i skole eller på en gåtur. Og for at lave dem skal du kun bruge et par ingredienser: hakket pølse, revet ost, smør, cremefraiche og selvhævende mel. Steg først den hakkede pølse og ælt den til en dej. Mens småkagerne bager, smelter osten indeni og blandes med krummen. Resultatet er en lækker og mættende dej.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 250 g rå pølser med salvie, fjern skallen
- 220 g blødgjort smør
- 1 kop cremefraiche
- 2 kopper selvhævende mel
- 150 g revet skarp cheddarost
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: selvhævende mel, kupaty (stegte pølser), cheddarost, cremefraiche
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd 2 bageplader med bagepapir.
- Steg pølsen i små stykker på en mellemstor stegepande ved middel varme, indtil den er brunet. Lad den derefter køle helt af på køkkenbordet eller i fryseren.
- I skålen på en røremaskine blandes smør og cremefraiche. Rør melet i, 1 kop ad gangen, og bland indtil det er glat. Tilsæt det brunede hakkede oksekød og cheddarost, og bland grundigt.
- Skrab dejen ud med en ske og læg den på den forberedte bageplade. Bag indtil kagerne er gyldenbrune, 20 til 25 minutter.
Note
Hvis du har problemer med at finde selvhævende mel, kan du erstatte det med en blanding af 2 kopper mel, 3 teskefulde bagepulver og 1/4 teskefuld salt. Hvis dit selvhævende mel indeholder smør, skal du udelade smørret fra opskriften.
Kategorier:
Lignende opskrifter
