Sød og sprød jicamasalat

Stemmer: 1

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 241, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 3 G., kulhydrater 27 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 491 mg, sukker 13 G.

Denne søde og sprøde jicamasalat er det perfekte supplement til enhver ret, der har brug for en saftig tilbehørsret. Kombinationen af rå gulerødder, søde æbler og forfriskende jicama giver den en smuk tekstur, mens den enkle honning-citron vinaigrette marinerer grøntsagerne blidt og giver en dejlig sødme.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

3 spiseskefulde friskpresset citronsaft
3 spsk. olivenolie
2 spiseskefulde hakket frisk italiensk persille
1 spsk. honning, for eksempel, blandede krydderurter
1 tsk groft salt
1 stor jicama (450-700 g), skrællet og skåret i tynde strimler
1 stor gulerod, skrællet og skåret i tynde strimler
1 Honeycrisp æble, tyndt skåret
1/4 kop ristede sesamfrø

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: jicama, gulerod, æbler, sesam

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

I en stor skål blandes citronsaft, olivenolie, persille, honning og salt. Tilsæt jicama, gulerødder, æble og sesamfrø.
Vend det hele godt sammen, så dressingen dækker det hele. Lad salaten stå ved stuetemperatur i 30 minutter, så smagene kan blandes, og grøntsagerne kan blive lidt bløde. Server.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Efterårsretter / Hovedretter / Tilbehør / Grøntsager og svampe / Salater / Grøntsagssalater / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter