Jordbærsvampekagerulle
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 557, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 6 G., kulhydrater 72 G., fiber 1 G., kolesterol 198 mg, natrium 279 mg, sukker 49 G.
Kalorier 557, samlet fedt 27 G., mættede fedtstoffer 15 G., proteiner 6 G., kulhydrater 72 G., fiber 1 G., kolesterol 198 mg, natrium 279 mg, sukker 49 G.
Denne lette og luftige kagebund fyldt med jordbærsyltetøj og flødeskum er nem at lave og ser udsøgt ud. Jordbær- og flødeelskere vil blive begejstrede for smagen. For at forhindre kagen i at revne under samling, lad den køle af mens den rulles sammen, rul den derefter ud, smør fyldet på og rul den sammen igen. Pynt med flødeskum og en kvist mynte.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop kagemel
- 1 tsk bagepulver
- 0,5 tsk salt
- 5 store æg, adskil hviderne fra blommerne
- 0,5 kop granuleret sukker
- 1 tsk vaniljeekstrakt + 1/4 tsk
- 2 spsk flormelis + 1/4 spsk
- 2 kopper piskefløde
- 1,5 kopper jordbærsyltetøj
- Kviste af frisk mynte til pynt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kagemel, æg, fløde, jordbærsyltetøj
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en bageform på 25 x 35 cm med bagespray, og beklæd den med bagepapir. Spray bagepapiret.
- I en mellemstor skål blandes kagemel, bagepulver og 1/4 tsk salt. Sæt til side. I skålen på en standmixer med piskeris piskes æggeblommer og sukker, indtil det er lyst og luftigt. Rør 1 tsk vaniljeekstrakt i. Brug en silikonespatel til at vende melblandingen i, indtil den er helt blandet.
- Pisk æggehviderne i en stor skål med en mixer på medium hastighed, indtil der dannes stive toppe, cirka 3 minutter. Vend forsigtigt æggehviderne i dejen.
- Hæld dejen ud på den forberedte bageplade og fordel den jævnt med en spatel, så den dækkes med bagepapir. Bag kagen, indtil den fjedrer tilbage, når du trykker let på den, cirka 10 minutter.
- Drys et rent køkkenrulle med 2 spiseskefulde flormelis, læg kagen på håndklædet og rul den sammen til en pølse. Lad den køle af.
- I en skål blandes fløden, 1/4 kop flormelis, den resterende 1/4 tsk salt og 1/4 tsk vaniljeekstrakt, og der piskes, indtil der dannes stive toppe. Sæt til side.
- Rul kagen ud og smør den helt op med jordbærsyltetøj. Top med lidt flødeskum og rul den sammen. Læg den med skarven nedad på et serveringsfad og pynt med resten af flødeskummet. Pynt rullen med myntekviste.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
