Julesvamprulle "Log"
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Julekagebunden med brændekæber er den mest imponerende, men samtidig enkle juledessert. Denne opskrift er ikke kun nem at lave, men du kan også tilbyde hver gæst deres egen eventyrlige brændekæbe. Du behøver ikke engang at tænde ovnen: saml individuelle julekæber af mini-brødkæber og overtræk dem med købt (eller hjemmelavet) chokoladeglasur. Alt, hvad der er tilbage at gøre, er at pynte med ristede mini-skumfiduser, rosmarinkviste og et drys flormelis.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 pakke (300 g) mini chokoladeboller, såsom Yodels (10 boller), afkølet
- 18 mini-skumfiduser
- 1,5 spsk. chokoladecreme
- 12 friske kviste rosmarin
- flormelis, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kiks, chokoladesauce
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en mellemstor pande med slip-let-belægning op ved middelhøj varme. Placer de små skumfiduser med den flade side nedad i panden. Rist dem uden at røre rundt, indtil de er gyldenbrune i bunden, ca. 2 minutter. Lad dem køle af i panden.
- Skær en tynd skive fra hver ende af seks mini-ruller, så krøllerne tydeligt kan ses. Disse bliver til træstammerne. Skær enden af en af de resterende ruller i en vinkel på 30 grader, og skær derefter rullen i tredjedele. Lav parallelle snit til enden af hjørnet, og afslut med et snit i den anden ende i samme vinkel. Hvis chokoladeovertrækket falder af, så bare rolig, kasser det. Endestykkerne er unødvendige. Gentag med den anden mini-rulle. Disse diagonale skiver bliver til grenene. Bemærk, at du skal have to hele ruller tilbage, i tilfælde af at du ødelægger den første; hvis du ikke bruger dem, så spis dem bare.
- Skær seks firkanter på 7,5 cm ud af bagepapir. Vend glasset på hovedet, og placer en af pergamentkvadraterne på den flade bund. Placer hele rullen (eller stykket) på bagepapiret. Brug en smørekniv eller en lille spatel til at smøre et tyndt lag chokoladeglasur over den originale glasur. Kør spidsen af kniven eller spatelen langs hele stykket for at lave brede riller.
- Lim enden af den ene gren fast på siden af træstammen og smør den med chokoladeglasur. Lim 3 skumfiduser fast med den ristede side opad på kanten af træstammen. Skub forsigtigt pergamentpapiret med julestammen af glasset og sæt den til side. Gentag med de resterende ruller, grene, glasur og skumfiduser for at lave 6 portioner.
- Frys julekniverne i en lufttæt beholder på et stykke bagepapir, indtil glasuren er stivnet, mindst 30 minutter og op til tre dage. Før servering lægges hver kvist over på en tallerken, bagepapiret fjernes, og to kviste rosmarin placeres under hver kvist. Drys med flormelis.
Kategorier:
opskrift / Vinterretter / Festlige retter / Nytår / jul / Desserter / Cupcakes, kiks / Kager / Kager / Madnetværk - opskrifter
Lignende opskrifter
