Krydret varm ostesandwich

Stemmer: 4

Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 1

Næringsværdi pr. portion:

Serveringsstørrelse: 1 af 14 portioner
Kalorier 251, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 8 G., kulhydrater 14 G., fiber 1 G., kolesterol 34 mg, natrium 477 mg, sukker 2 G.

Disse sandwich er fyldt med tre typer ost: flødeost, skarp cheddar og røget gouda. Jalapeños, røgede chipotle-peberfrugter og en knivspids cayennepeber giver sandwichene en fyldig og velsmagende smag, der vil glæde enhver, der elsker krydret mad.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Sandwich

2 skiver surdejsbrød
2 spiseskefulde mayonnaise
1 spsk. ostepålæg med jalapeño og pimento

Jalapeño Pimento ostepålæg

110 g blødgjort flødeost
0,5 kop mayonnaise
2 spiseskefulde adobosauce fra en krukke chipotlepeberfrugter
1 spsk Dijon-sennep
0,5 tsk friskkværnet sort peber
En knivspids cayennepeber eller lidt stærk sauce
En knivspids groft salt
2 kopper revet skarp cheddarost
2 spsk. revet røget gouda
110 g hakket pimento peber
1/2 kop syltede jalapeño-ringe, finthakket
2 tsk hakket frisk dild
Kiks til servering
1 kop Castelvetrano-oliven, til servering

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: surdejsbrød, Gouda-ost, pimento peber, oliven, dild, adobo sauce, Dijon-sennep

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm en pande med slip-let-belægning op ved middel varme. Smør 1 spiseskefuld mayonnaise på hver skive brød. Læg en skive brød i panden med mayonnaisesiden nedad. Top med jalapeño-pimento-osten.
Placer den anden skive brød med mayonnaisesiden opad oven på osten. Tryk stykkerne sammen med en spatel og steg dem, indtil de er gyldenbrune, ca. 2 minutter på hver side. Skær dem i skiver og server som forret med kiks og oliven.

Jalapeño Pimento ostepålæg:
Bland flødeost, mayonnaise, adobosauce, dijonsennep, sort peber, cayennepeber eller chilisauce og salt i skålen på en foodprocessor. Blend, indtil det er glat. Tilsæt det meste af cheddar og gouda, men gem ca. 2 spiseskefulde af hver, og blend igen, indtil det er glat. Tilsæt blandingen til den resterende ost, og vend den sammen med en spatel. Rør pimento, jalapeño og dild i, og stil det i køleskabet inden servering.

Kategorier: