Varm sandwich med ost og blomkål
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Lav vegetariske sandwich ved at lægge skiver af ristet blomkål, friske pærer og ost mellem to skiver honningsennep. Grill eller steg dem på en pande og nyd en lækker og sund sandwich, sprød på ydersiden og sej indeni. Blomkålen og pærerne tilføjer en behagelig saftighed, og deres let søde smag, kombineret med honningsennep, passer perfekt til de andre ingrediensers velsmagende smag og fylder sandwichen med interessante smagsoplevelser.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Blomkål
- 1 blomkålshoved
- 1/4 kop olivenolie
- 2 tsk sennepspulver
- 2 tsk røget paprika
Til honning-sennep
- 1/4 kop gul sennep
- 1 spsk. grov sennep
- 1 spsk. honning
At sammensætte en sandwich
- 4 spsk (60 g) saltet smør, stuetemperatur
- 8 skiver surdejsbrød
- 240 g. Butterkese eller Gruyèreost, revet
- 2 pærer, tyndt skåret
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: blomkål, sennepspulver, paprika, sennep, fuldkornssennep, honning, smør, surdejsbrød, Gruyère-ost, pærer
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered blomkålen: Forvarm ovnen til 230 °C (430 °F). Rens blomkålen, læg hovedet med skæresiden nedad, og skær den i 1 cm tykke skiver. Bland olivenolie, sennepspulver, paprika og en knivspids salt og peber i en lille skål. Pensl blomkålsskiverne med urteolien. Læg dem på en bageplade og steg dem i ovnen i 10 minutter. Vend forsigtigt blomkålen, sæt den tilbage i ovnen og steg den, indtil den er gyldenbrun, yderligere 10-12 minutter.
- I mellemtiden tilberedes honningsennepen: I en lille skål blandes gul og kornet sennep og honning. Krydr med salt og peber.
- Sådan samles sandwichen: Smelt 2 spiseskefulde (30 g) smør på en stegepande ved middellav varme. Smør honningsennep på 4 skiver brød og top med ost, ristet blomkål, pæreskiver, mere ost og endnu en skive brød. Læg 2 sandwich på stegepanden og dæk med en metalskål. Grill indtil de er gyldenbrune og sprøde på ydersiden og klistrede i midten, 4 til 5 minutter på hver side. Tilsæt de resterende 2 spiseskefulde (30 g) smør på stegepanden og grill de resterende sandwich på samme måde. Server med den resterende honningsennep.
Kategorier:
Lignende opskrifter
