Mac and Cheese-gryde i ovnen
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 814, samlet fedt 60 G., mættede fedtstoffer 36 G., proteiner 36 G., kulhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 283 mg, natrium 848 mg, sukker 4 G.
Kalorier 814, samlet fedt 60 G., mættede fedtstoffer 36 G., proteiner 36 G., kulhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 283 mg, natrium 848 mg, sukker 4 G.
En fyldig makaroni- og ostegryde er en traditionel sydstatsret, perfekt til højtider og særlige lejligheder. I modsætning til almindelig mac and cheese indeholder denne version tre typer ost og bages i ovnen, indtil den er sprød og gylden. Når den kombineres med æg, skaber osten en vidunderlig velsmagende creme, der bogstaveligt talt omslutter makaronien.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g pastahorn
- 5 store æg
- 3,5 kopper piskefløde
- 2,5 tsk Cajun-krydderi
- 0,5 tsk stødt sennep
- 1/4 tsk stødt muskatnød
- 450 g revet skarp cheddarost
- 450 g revet sødmælksmozzarella
- 450 g revet Gouda
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pasta, æg, fløde, cheddarost, mozzarellaost, Gouda-ost, Cajun-krydderi, muskatnød, sennepspulver
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Bring en stor gryde med saltet vand i kog.
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken, 3 minutter mindre end anvist. Hæld vandet fra og skyl under koldt vand, indtil det er helt afkølet; hæld vandet grundigt fra. Kom pastaen tilbage i gryden.
- Kom æg, piskefløde, cajun-krydderi, stødt sennep, muskatnød og en stor knivspids salt i en mellemstor skål og pisk det hele sammen. Hæld blandingen over pastaen og vend den jævnt.
- Bland cheddar, mozzarella og gouda i en stor skål. Tilsæt ostene i panden og vend dem jævnt. Kom mac and cheese i et ildfast fad på 23x33 cm.
- Bag indtil kagen er stivnet i midten og gyldenbrun på toppen, 60-70 minutter. Lad den køle af i ca. 10 minutter og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
