Kæmpepølse i dej
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Kompleksitet: let
Portioner: 8 - 10
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 214, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 54 mg, natrium 596 mg, sukker 1 G.
Kalorier 214, samlet fedt 13 G., mættede fedtstoffer 4 G., proteiner 11 G., kulhydrater 12 G., fiber 1 G., kolesterol 54 mg, natrium 596 mg, sukker 1 G.
En kæmpe pølsehorn er nok til at mætte en menneskemængde. Den ser imponerende ud, og smagen vil helt sikkert imponere. Under en sprød skorpe drysset med valmuefrø ligger en saftig, helt naturlig svinekødspølse pakket ind i skinke. Ved at følge opskriften præcist kan du forsigtigt pakke den ind i dej. Skær den kæmpe pølsehorn i skiver til servering. Perfekt til morgenmad eller som forret til en hjemmefest. Dyp den i honningsennep og nyd.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 16 oz (450 g) ukogt morgenmadspølse af svinekød, kold
- 4 skiver skinke (ca. 70 g)
- 1 tube (220 g) kold croissantdej
- 1 stort æg, pisket med lidt vand
- 1 tsk valmuefrø
- Honningsennep, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket svinekød, bacon, butterdej, honning sennep, valmue
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Fjern plastfolien fra pølsen, så kødet bevarer sin oprindelige form. Rul forsigtigt pølsen frem og tilbage på en arbejdsflade, så den danner en 25 cm lang pølse. Læg den over på den forberedte bageplade.
- Bag til de er gyldenbrune og gennembagte ved 68 °C, cirka 25 minutter; lad dem dryppe af på køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt. Beklæd en bageplade med et rent ark bagepapir.
- Læg skinkeskiverne med 2 cm overlap på et skærebræt, så de danner et 22 cm langt rektangel. Placer en pølsestang parallelt med den ene lange ende af skinkerektanglet, og pak pølsen ind i skinken.
- Placer croissantdejpladen på et skærebræt og klem de perforerede mærker sammen for at forsegle dejen. Placer den skinkeindpakkede pølse parallelt med den ene korte ende af dejpladen og pak den ind i dejen.
- Placer den indpakkede pølse med sømmen nedad på den forberedte bageplade, pensl med æggeblandingen og drys med valmuefrø. Bag til den er gyldenbrun og gennemstegt, 15-20 minutter.
- Læg pølsehornet over på et skærebræt og skær det i skiver. Server med honningsennep til at dyppe i.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
