Melfri spinatmuffins
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 222, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 9 G., kulhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 132 mg, natrium 437 mg, sukker 2 G.
Kalorier 222, samlet fedt 19 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 9 G., kulhydrater 3 G., fiber 0 G., kolesterol 132 mg, natrium 437 mg, sukker 2 G.
Hovedingrediensen i disse muffins er flødespinat, som typisk serveres som tilbehør til højtiderne. Rester af flødespinat kan bruges til at lave disse melfri muffins dagen efter, toppet med en flødeost- og fetafrosting og serveret til brunch eller som forret.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/4 kop piskefløde
- 2 store æg
- 2 kopper rester af flødespinat
- 220 g fetaost
- 90 g flødeost ved stuetemperatur
- Paprika, til drys
- 2 spsk. hakket purløg
- Specialudstyr: sprøjtepose med en stor rund spids
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Spray en standard muffinform med 6 kopper med bagespray og sæt den til side. Bland fløde og æg i en stor skål, krydr med salt og peber. Tilsæt den flødespinat og bland grundigt.
- Fordel blandingen i de forberedte forme. Bag på midterste rille i ovnen, indtil toppen er gyldenbrun og spændstig at røre ved, cirka 25 minutter. Lad køle af til stuetemperatur, før du pynter med glasur.
- I mellemtiden kommes feta og flødeost i skålen på en foodprocessor og blends med puls, indtil det er let og luftigt. Hæld det i en sprøjtepose med en stor, rund tylle. Sprøjt fløden på toppen af hver muffin. Drys med paprika og lidt hakket purløg og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
