Æblepektin

Denne jordbær-hindbærmarmelade kræver ingen kogning, hvilket betyder, at den bevarer den maksimale mængde vitaminer og gavnlige mikroelementer. Kombinationen af ​​hindbær og jordbær alene skaber en subtil smag og aroma, og lidt appelsinskal gør den endnu mere... læs mere

Den syrlige, frugtagtige smag af denne sauce forstærkes af den pikante smag af allehånde og sort peber, der tilsættes under simreprocessen. Saucen er lavet med tranebær og syrlige Granny Smith-æbler, som simres i alkoholisk æblecider og derefter sies gennem en si. læs mere

Du kan bruge enhver squash eller zucchini til at lave denne relish. Pres grøntsagerne for at fjerne væsken på forhånd, så relish'en ikke bliver vandet, men i stedet vil glæde dig med sin rige, krydrede smag og tykke tekstur, som kan opnås ved... læs mere

• Pandekager
• Hjemmelavet smør
• Appelsin- og blåbærmarmelade

Disse lækre og luftige boller er lavet af gærdej og stegt på en pande i metalringe, hvilket gør dem meget høje og pænt runde. Den flydende dej blandes med mælk og mel, hvor både gær og - læs mere

• Tærte
• Blodappelsinsyltetøj

Linzer Tart er en verdensberømt tærte fra den østrigske by Linz. Den er lavet med en smuldrende, delikat mandelbund, toppet med et marmeladefyld og et gitter af den samme dej som - læs mere

• Dej
• Fyldning

Denne franske galette er nem at lave og kan prale af en vidunderlig frugtagtig, bæragtig smag med et strejf af ingefærkrydderi. Lav æble- og brombærfyldet, og tilsæt lidt majsstivelse for at give den en behagelig, let geléagtig konsistens. læs mere

• Skotsk kiks
• Marmelade til æbletærte

Traditionel skotsk svampekage er ikke, hvad udtrykket "kiks" betyder i russisktalende lande. Denne type kage bages typisk med sukker, smør og havregryn. I denne opskrift er den sidste ingrediens ikke... læs mere

Butikkernes hylder er fyldt med et udvalg af dåseeksotiske frugter. Men hvorfor ikke lave noget lignende selv med abrikoser, der vokser i din have? Disse dåseskiver er perfekte som fyld til bagværk og er perfekte til... læs mere

Når man ryger kød på en grill eller barbecue, moppes det med jævne mellemrum. En moppe er en speciel sovs, der påføres kødet med en børste, der minder om en lille moppe, under rygningen for at forhindre det i at tørre ud og... læs mere

En krukke med duftende jordbærsyltetøj kan være en fantastisk gave. læs mere

Æblepektin kan tilsættes som et naturligt fortykningsmiddel til forskellige geléer, syltetøj, konserves og søde saucer. læs mere