Dip "7 lag"
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 6 - 8
Kompleksitet: let
Mængde: 6 - 8
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 234, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 11 G., kulhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 367 mg, sukker 2 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 12 portioner
Kalorier 234, samlet fedt 16 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 11 G., kulhydrater 12 G., fiber 5 G., kolesterol 39 mg, natrium 367 mg, sukker 2 G.
Med denne mættende og imponerende forret vil dine gæster ikke gå sultne i stå. Denne mexicansk-inspirerede dip er lavet med syv forskellige lag, der fungerer smukt sammen. Refried beans på dåse, pulled pork, hjemmelavet tomatsalsa, most avocado, cremefraiche, revet ost og endelig jalapeño coleslaw – alt sammen lagdelt i en skål (helst en gennemsigtig, så du kan se lagene) og serveret med tortillachips til at øse dippen op og spise med hænderne.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 blommetomater
- 1 jalapeño-kapsel
- 2 fed hvidløg, uskallede
- Et halvt lille hvidt løg, skåret i tykke ringe
- 2 kopper tilberedt pulled pork
- 1/3 kop friske korianderblade + 2 spsk hakket koriander
- 1/2 dåse chipotlepeber + 1,5 tsk adobosauce på dåse
- 2 avocadoer, i tern
- Saft af 1 lime
- 1 dåse (425 g) refried sorte bønner
- 1 kop cremefraiche
- 1,5 kopper revet cheddar (ca. 170 g)
- 1,5 kopper revet kål eller coleslaw-blanding
- 1 spiseskefuld hakkede syltede jalapeñopeberfrugter
- Tortillachips til at dyppe i
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: svinekød, blommetomater, jalapeno peber, salsasauce, Avocado, bagte bønner, limesaft, hvidkål, cheddarost, cremefraiche, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forbered salsaen:
Varm en stor støbejernspande op ved høj varme. Tilsæt tomater, jalapeño og hvidløg, og steg under omrøring, indtil de er gyldne, 8-10 minutter. Hæld det i en stor skål. Tilsæt løget på panden, og steg under omrøring, indtil det er gyldne, 5 minutter. Kom det i skålen med tomaterne, dæk med husholdningsfilm, og lad det køle af. - I mellemtiden genopvarmes pulled pork i en gryde eller mikrobølgeovn. Hæld overskydende væske fra og lad svinekødet køle af.
- Pres tomaterne for at fjerne overskydende væske; kom dem i en foodprocessor. Skræl jalapeñoen; fjern kernerne for at reducere varmen. Kom jalapeñoen i foodprocessoren. Skræl hvidløgsfeddene og kom dem i foodprocessoren sammen med løg, korianderblade, chipotlepeberfrugter og adobosauce; blend, indtil det er glat.
- Mos avocadoen med saften af en halv lime i en skål og krydr med salt. Kom de refried beans i en glasskål på to liter eller et lavt fad. Arranger svinekødet oven på bønnerne. Top med salsa og derefter den mosede avocado. Smør cremefraiche på avocadoen og drys med ost.
- Vend kålen med syltede jalapeño, saften fra den resterende limehalvdel og hakket koriander; top med osten. Server med tortillachips.
Kategorier:
Lignende opskrifter
