Annas søde kartoffeltærte
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 300, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 3 G., kulhydrater 35 G., fiber 5 G., kolesterol 46 mg, natrium 446 mg, sukker 7 G.
Kalorier 300, samlet fedt 17 G., mættede fedtstoffer 11 G., proteiner 3 G., kulhydrater 35 G., fiber 5 G., kolesterol 46 mg, natrium 446 mg, sukker 7 G.
Kartoffel Anna er en lækker tærte lavet med kun to grundlæggende ingredienser: kartofler og smør. Prøv et twist på den traditionelle opskrift og brug søde kartofler i stedet for almindelige kartofler. Denne version er lavet med søde kartofler i forskellige farver, hvilket resulterer i en lækker og farverig tærte, men du kan kun bruge én farve. Den steges bedst i en støbejernspande for at få den sprødeste skorpe. Hvis du ikke har en støbejernspande, kan du bruge enhver pande, så længe den er ovnfast.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1,3 kg søde kartofler i forskellige farver, skrællede
- 165 g smør
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Skær sødkartoflen i tynde skiver med en mandoline, en foodprocessor eller en skarp kokkekniv. Kom smørret i en støbejerns- eller anden ovnfast stegepande, og smelt det i den forvarmede ovn. Tag stegepanden ud, og vend det rundt, så hele overfladen er dækket, og hæld det derefter i en anden beholder.
- Læg de søde kartoffelskiver i koncentriske cirkler, så de overlapper hinanden, i stegepanden. Pensl hvert lag med lidt smeltet smør, krydr med salt og sort peber, og tryk ned, indtil al den søde kartoffel og smør er brugt. Læg et lag folie direkte oven på de søde kartoffelskiver, og placer den tomme stegepande ovenpå for at trykke de søde kartoffelskiver ned.
- Bag indtil kartoffeltærten nemt kan tages ud med en kniv, cirka 45 minutter. Kør en metalspatel rundt om kanten af tærten, og vend den derefter forsigtigt på et serveringsfad.
Kategorier:
Lignende opskrifter
