Chorizo med majsbrød

Stemmer: 2

Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 3 spsk.

Chorizo med majsbrød - detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

450 g frossen mexicansk chorizo-pølser eller pølser til stegning (spansk, Italiensk( , kupaty), optø og fjern skallen
1 mellemstort løg, finthakket
1 mellemstor gulerod, finthakket
1 stilk selleri, finthakket
3 fed hvidløg, finthakket
2 kopper groft smuldret majsbrød
1/4 kop hakket frisk koriander
1/2 spsk. letsaltet kyllingebouillon
1 spsk (15 g) smør
Revet mexicansk cotija-ost eller anden hård ost til drys

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: chorizo-pølse, kupaty (stegte pølser), majsbrød, løg, gulerod, selleri, hvidløg, Cotija-ost, koriander

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 180°C.
Varm en stegepande op ved middel varme, tilsæt chorizopølserne, og steg dem i ca. 5 minutter, mens du river dem isoleret med en træspatel. Tilsæt løg, gulerod, selleri og hvidløg, og steg under omrøring i ca. 10 minutter. Tilsæt det smuldrede majsbrød og koriander. Hæld bouillonen i, og rør, indtil pølserne er mellemstærke.