Sød kartoffelpuré med bacon
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 – 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 – 8
Mosede søde kartofler med bacon - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1400 g søde kartofler
- 3 skiver bacon, hakket
- 1 spsk bourbon eller æblecider
- 0,5 kopper varm piskefløde
- 6 spiseskefulde hakket smør
- 3 spsk ahornsirup, plus ekstra til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sød kartoffel, bacon, ahornsirup, æblecider, bourbon, fløde
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200°C.
Prik kartoflerne over det hele med en gaffel og læg dem på en bageplade. Bag dem, indtil de er helt møre, ca. 45 minutter. Lad dem køle let af. Skær kartoflerne i halve, skrab kødet ud i en skål og sæt til side. Kassér skrællen. - Steg baconen i en stor stegepande ved middel varme under omrøring, indtil den er sprød, 8-9 minutter. Læg den over på en tallerken beklædt med køkkenrulle med en hulske.
Tilsæt bourbon eller cider til det resterende fedtstof i panden og kog indtil det næsten er helt fordampet, cirka 30 sekunder. Tilsæt kartofler, fløde, smør, ahornsirup og 1,5 tsk salt; mos med en kartoffelmoser, indtil det er glat og varmet igennem. - Fordel kartoffelmosen i serveringsskåle; top med bacon og dryp med ahornsirup inden servering.
Opskrift Kartoffelmos med mandelmælk.
Kategorier:
Lignende opskrifter
