Pizza med kartofler, løg og bacon
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 40 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 1098, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 20 G., proteiner 39 G., kulhydrater 109 G., fiber 8 G., kolesterol 76 mg, natrium 2099 mg, sukker 20 G.
Kalorier 1098, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 20 G., proteiner 39 G., kulhydrater 109 G., fiber 8 G., kolesterol 76 mg, natrium 2099 mg, sukker 20 G.
Denne solide pizza kan prale af alt, hvad du elsker ved pierogi – hvidløgsmos, søde stegte løg, ost og salt bacon i stykker. Sikke en fantastisk måde at kombinere to lækre retter i én! Server med dryp af naturel yoghurt og drysset med forårsløg.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 4 søde løg, tyndt skåret
- 4 spsk. olivenolie
- 450 g købt pizzadej, lad den hæve ved stuetemperatur i 4 timer
- 110 g revet Monterey Jack-ost
- 110 g revet parmesanost
- 1 beholder (700 g) hvidløgsmos af kartofler, helst Good & Gather, ved stuetemperatur
- 6 stegte baconstrimler, skåret i stykker
- 1/4 tsk røde chiliflager
- 1/4 kop græsk yoghurt, let fortyndet med vand
- 1 spsk hakket frisk purløg
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en slowcooker blandes løg, 2 spiseskefulde olie og en knivspids salt. Steg ved svag varme under omrøring cirka hver time, indtil det er dybt gyldenbrunt, 8-10 timer. En time før slutningen af tilberedningstiden tages slowcookeren af og tilberedes uden låg.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Rul dejen ud, så den passer til en bageform på 27 x 42 cm eller en stor rund pizzaform.
- Dryp de resterende 2 spiseskefulde olivenolie over, og prik hele overfladen med en gaffel for at undgå bobler. Bag, og tjek med få minutters mellemrum for at forhindre, at kagen brænder på, indtil den er let gylden i midten, ca. 15 minutter. Tag den ud af ovnen, og sæt den til side. Lad ovnen være tændt.
- I en mellemstor skål blandes Monterey Jack og parmesanost. Tilsæt halvdelen af osteblandingen til kartoffelmosen.
- Fordel kartoffelmosen jævnt ud over skorpen. Tilsæt de karamelliserede løg, bacon, chiliflager og resten af osten. Bag indtil osten er smeltet, og kanterne er gyldenbrune, 8-10 minutter. Dryp med yoghurt og drys med purløg.
Kategorier:
Lignende opskrifter
