Provencalske artiskokker
Stemmer: 2
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 147, samlet fedt 7,5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 18 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 606 mg, sukker 5 G.
Kalorier 147, samlet fedt 7,5 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 4 G., kulhydrater 18 G., fiber 9 G., kolesterol 0 mg, natrium 606 mg, sukker 5 G.
Nyd de fantastiske smagsoplevelser fra provencalsk køkken med denne udsøgte tilbehørsret, der er klar på få minutter. Frosne artiskokhjerter simrer i et par minutter i en lille mængde vand og hvidvin med løg, hvidløg og tomater, indtil de er møre, og smagene smelter sammen. En strimmel citronskal tilføjer en forfriskende citrusaroma. Når artiskokkerne er kogte, vendes de med oliven og frisk basilikum. Server som forret med hvidvin og et stykke sprød baguette eller som tilbehør til kød.
Vi anbefaler
Opskrift:
I en stegepande med 1 spiseskefuld olivenolie sauteres et halvt finthakket løg, 2 finthakkede fed hvidløg og en knivspids salt i 5 minutter. Hæld 0,5 dl hvidvin i og reducer til det halve. Tilsæt 2 hakkede tomater, to pakker frosne artiskokhjerter à 250 g, 3 spiseskefulde vand, 1 strimmel citronskal og 0,5 tsk salt. Lad det simre under låg i 6 minutter. Tilsæt hakkede oliven, basilikum, salt og sort peber efter smag.
Opskrifter med lignende ingredienser: Artiskokker, tomater, oliven, hvidvin, citronskal, basilikum
Kategorier:
Lignende opskrifter
