Syltede majroer med gulerødder
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 20 minutter
Hurtig syltning er ikke bare en god måde at forlænge holdbarheden af en rigelig høst eller overskydende grøntsager fra købte varer; det er også en god måde at skifte fra friske til noget lidt mere syrligt og krydret. Hurtig syltning kræver ikke konservering – grøntsagerne holder sig godt i køleskabet i flere uger og kan spises samme dag, som de tilberedes. Ved at bruge saltlageforholdene angivet i opskriften kan du sylte alle slags grøntsager – for eksempel kombinere majroe- og gulerodsskiver. Server efter et par timers marinering. En god forret til din næste frokost eller aftensmad.
Vi anbefaler
Opskrift:
Bland 1 3/4 kop vand, 1 1/4 kop destilleret hvid eddike, 3 spiseskefulde sukker, 2 spiseskefulde groft salt, 1 spiseskefuld af hvert korianderfrø og gule sennepsfrø, 1/2 tsk røde peberflager, 1 laurbærblad og 2 knuste fed hvidløg i en gryde og bring det i kog; kog i 2 minutter. Afkøl. Skær 2 majroer i tynde skiver og 3 gulerødder i stave; kom grøntsagerne i en skål eller et glas og dæk med den afkølede lage. Lad det stå i 4 timer.
Opskrifter med lignende ingredienser: majroe, gulerod, sennepsfrø, røde peberflager, koriander
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
