Syltede gulerodsskiver med chili
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Tynde jalapeño-ringe marineres med rødløg og gulerodsskiver i en simpel marinade af hvid eddike og sukker. Dette er nok til at lave en lækker, velsmagende snack med søde og syrlige noter. Sørg for at bruge gummihandsker, når du skærer jalapeñoerne, for at forhindre, at der kommer saft i øjnene. Lad marinaden stå i mindst en time, før du nyder den, når du har hældt marinaden over grøntsagerne. Server jalapeño og gulerod til forskellige retter, og opbevar det forseglede glas i køleskabet, hvor smagen vil blive intensiveret for hver dag, der går.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 10 jalapeños, skåret i 1/4-tommer tykke ringe eller lidt tyndere
- 2 kopper gulerødder, skrællede og skåret i 0,5 cm tykkelse.
- 1,5 kopper hvid eddike
- 1/4 kop sukker
- Et halvt rødløg, skåret i 0,5 cm tykke halve ringe.
Vi anbefaler
Opskrift:
Bring eddike og sukker i kog forsigtigt, så sukkeret er opløst. Tilsæt de resterende ingredienser, og lad det trække i 1 time.
Tag gryden af varmen, afkøl og opbevar de syltede grøntsager i en lufttæt beholder.
Opskrifter med lignende ingredienser: gulerod, jalapeno peber, chilipeber, rødløg
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
