Nye kartofler med tomater og krydderurter
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Din kartoffeltilbehør vil se meget imponerende og festlig ud, hvis du tilbereder det med hele små kartofler i forskellige farver, såsom røde og hvide. Nye kartofler behøver ikke at blive skrællet; deres skræl er meget tynd og indeholder et væld af gavnlige mikronæringsstoffer. For at sikre en pæn tilbehørsret og jævn tilberedning, skal du vælge kartofler af samme størrelse. Når de er klar, skal du blot vende dem med hakkede tomater og friske krydderurter i en dressing af olivenolie og smør.
Vi anbefaler
Opskrift:
Kom 450 g af den lille kartoffelblanding i en mellemstor gryde, dæk med koldt vand, og krydr med salt. Bring det i kog; lad det simre, indtil det er mørt, 15 minutter. Bland 2 spiseskefulde olivenolie og 1 spiseskefuld smeltet smør i en stor skål. Tilsæt 1 stor hakket tomat og 1 spiseskefuld af hver af hakket persille, purløg og basilikum. Hæld vandet fra kartoflerne, kom dem i en skål og vend dem. Krydr med salt og peber efter smag.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
