Sloppy Joe's kalkunsandwich med buffalosauce
Stemmer: 7
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Kompleksitet: let
Portioner: 6 - 8
Top de bløde, runde boller med smørstegt kalkun, hot sauce og cremet blå ost for en traditionel sandwichoplevelse (minus kyllingevingerne).
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Sjusket Joe (Sjusket Joe)
- 900 g hakket kalkunbryst
- 3 spsk (45 g) smør
- Sellerisalt
- Friskmalet sort peber
- 2 spiseskefulde friske timianblade
- 1 dåse (400 g) tomatsauce
- 2 spsk. Worcestershiresauce
- 4 finthakkede fed hvidløg
- 1 finthakket løg
- 1 kop øl- eller kyllingebouillon
- 1/4 - 1/2 kop moderat eller meget stærk sauce
- 2 spiseskefulde æblecidereddike
- 4-5 gulerødder, 2 skrællede og finthakkede, 2-3 skåret i strimler som pynt
- 5-6 selleristængler, 2-3 finthakkede og et par stykker skåret i strimler til pynt
- 12 bløde hamburgerboller
Blåskimmelost Ranch Dressing
- 1 kop smuldret blåskimmelost
- 1 kop cremefraiche
- 1/4 kop hakkede friske krydderurter, såsom dild, purløg eller persille
- 2 spiseskefulde citronsaft eller æblecidereddike
- 1 stort fed hvidløg, revet
- Salt og friskkværnet sort peber
- 1/3 - 1/2 kop kærnemælk
Topping
- Skiver af syltede agurker
- Hakkede rå løg eller grønne løg
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hakket kalkun, hamburgerboller, ranchsauce, Worcestershiresauce, tomatsauce, syltede agurker, løg, forårsløg, hvidløg, timian, dild, gulerod, selleri, cremefraiche, blåskimmelost, sellerisalt, let øl
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Til Sloppy Joe: Varm smørret op i en stor stegepande ved middelhøj varme. Når smørret begynder at skinne, tilsættes det hakket kalkunSteg dem, og bræk dem i store stykker. Krydr med sellerisalt og peber.
Tilsæt timian, hakket selleri, skivede gulerødder og løg. Kog løst under låg, indtil det er blødt, 12-15 minutter. Deglasér panden med øl. Tilsæt hot sauce, æblecidereddike, worcestershire sauce og tomatsauce. Reducer til det er tykt. Køl af og opbevar det til det skal bruges. Genopvarm ved middel varme, indtil det bobler. - Til fyldning: I en skål blandes blåskimmelost, cremefraiche, dild og persille, citronsaft og en knivspids salt og peber. Tilsæt nok kærnemælk til at opnå den ønskede saucekonsistens.
Server Sloppy Joe-fyldet på boller toppet med syltede agurker, løg og lidt sauce. Server på tallerkener med gulerods- og selleriskiver og lidt ranchsauce som en dip.
Kategorier:
Lignende opskrifter
