Rød oksekødsborsjtj
Stemmer: 2
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Kompleksitet: let
Rød oksekødsborsjtj - detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1/2 mellemstort kålhoved, revet
- 2 stilke selleri, skåret i skiver
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1 gulerod, skåret i tern
- 4 rødbeder, hakket
- 10 kopper oksebouillon (ca. 2 liter)
- 2 kopper kogt oksekød, skåret i store strimler
- 1 stor pastinak, skåret i store tern
- 1 spsk tomatpuré
- Vegetabilsk olie
- Laurbærblad
- Timian
- Salt
- Creme fraiche
- Dild
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: oksekød, hvidkål, rødbede, selleri, gulerod, pastinak rod, timian, løg, tomatpuré, laurbærblad, dild
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor gryde sauteres kål, selleri, løg, gulerod og pastinak i en lille smule olie. Tilsæt timian, 1 spiseskefuld tomatpuré, laurbærblad og 2,5 dl oksebouillon. Lad det simre i 30 minutter.
- Steg rødbederne i en stegepande ved middel varme. Tilsæt rødbederne til borsjten, derefter oksekødet, og lad det simre i yderligere 15 minutter.
- Krydr borsjten med cremefraiche og drys med frisk dild ved servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
