Piquillo peber

Dette er en spansk chili af rød farve, lille i størrelse, bred kegleformet, let bitter i smagen.

Friske piquillo-peberfrugter fyldes med en række forskellige fyld og bruges til at tilberede salater, tilbehør, Spanske retterGrillede retter som paella kan serveres som forret. Retter med marinerede piquillo-peberfrugter er også lækre.