Jambalaya med kylling og pølse
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 520, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 28 G., kulhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 520, samlet fedt 24 G., mættede fedtstoffer G., proteiner 28 G., kulhydrater 55 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Jambalaya med kylling og pølse - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3/4 kop parboiled hvide ris
- 450 g stegte tomater på dåse, i tern
- 450 g røde bønner på dåse, drænet og skyllet
- 250 g hakket grillet kylling
- 2 spsk olivenolie, plus mere til at dryppe over
- 200 g røget pølse, skåret i skiver
- 2 stilke selleri, hakket, plus blade til pynt
- 1 løg, hakket
- 1 grøn peberfrugt, hakket
- 2 spsk tomatpuré
- 1 tsk Cajun-krydderi
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, stegte tomater, røde bønner, ris, sød peber, selleri, Cajun-krydderi, pølse
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm 2 spiseskefulde olivenolie op i en stor gryde ved middelhøj varme. Tilsæt pølsen og steg den under omrøring, indtil den er brunet, ca. 3 minutter. Tilsæt selleri, løg og peberfrugt, krydr med salt, og steg under omrøring, indtil grøntsagerne er møre, 3 til 5 minutter. Tilsæt tomatpuré og Cajun-krydderi, og steg under omrøring i ca. 1 minut. Tilsæt risen, og steg i yderligere 1 minut.
- Tilsæt tomatstykkerne og 5 kopper vand i gryden. Skru op for varmen og bring det i kog. Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre, indtil risen er mør, og saucen er tyknet, 10 til 15 minutter.
Kom bønner og kylling i panden og varm det igennem i ca. 1 minut. Top hver portion med bladselleri og dryp med olivenolie.
Kategorier:
Lignende opskrifter
