Portugisisk tomatsuppe med pølse
Stemmer: 3
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Kompleksitet: let
Portioner: 12
Portugisisk tomatsuppe med pølse - en detaljeret opskrift.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 8 kopper uden kerner og hakkede tomater
- 6 kopper kyllingebouillon
- Salt og kværnet sort peber
- 4 skiver hakket bacon
- 225 g. finthakket linguica og 225 g. linguica-pølse, skåret i 0,5 cm tykke skiver
- 225 g finthakket chorizo og 225 g skåret i 0,5 cm tykke cirkler. chorizo-pølser
- 2 kopper hakket rødløg
- 1 spsk plus 1 tsk Kreolsk krydderiblanding
- 1/2 tsk knuste røde peberflager
- 2 spiseskefulde hakket hvidløg
- 2 laurbærblade
- 1/2 kop tyndt skåret frisk korianderblade
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tomater, chorizo-pølse, bacon, rødløg, Cajun-krydderi, hvidløg, røde peberflager, laurbærblad, koriander
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Brun baconen i en mellemstor gryde i ca. 2 minutter. Tilsæt pølsen og steg den sammen med baconen, indtil den er brunet, ca. 5 minutter mere. Tilsæt løg, kreolsk krydderiblanding og røde peberflager. Steg under hyppig omrøring, indtil den er blød, ca. 5 minutter mere.
- Tilsæt hvidløg og steg indtil det dufter, cirka 30 sekunder. Tilsæt laurbærblade, tomater og bouillon, og rør rundt. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i cirka 30 minutter. Smag til med salt og sort peber. Tilsæt koriander og server med sandwichen som tilbehør.
Kategorier:
Lignende opskrifter
