Stegt paneret okra
Stemmer: 7
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4 (som tilbehør)
Kompleksitet: let
Portioner: 4 (som tilbehør)
Opskrift på stegt okra i tør panering.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g okra (uden stilke)
- 1/2 kop majsmel
- Vegetabilsk olie
- Salt
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Skyl okraen under koldt vand, afdryp den, tør den og skær den i 0,5 cm tykke skiver.
Kom majsmel i en pose med lynlås. Tilsæt okraen og ryst den godt, så skiverne er dækket af paneringen. Kom okraen i et tørt dørslag og ryst overskydende majsmel af. - Hæld nok vegetabilsk olie i en stegepande af rustfrit stål med en diameter på 30 cm til at dække bunden helt.
Sæt stegepanden over middelhøj varme og varm olien op til 190 °C (350 °F). Tilsæt okraen og steg den, indtil den er gyldenbrun på den ene side, ca. 5-6 minutter. Rør af og til, og fortsæt med at stege, indtil den er gyldenbrun på alle sider, ca. 5-6 minutter mere.
Brug en hulske eller spatel til at flytte okraen fra panden til en bagerist på en bageplade beklædt med avispapir. Smag til med salt og lad den køle af i 1-2 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
