Røget nøddeblanding
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 615, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 11 G., kulhydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 242 mg, sukker 12 G.
Kalorier 615, samlet fedt 57 G., mættede fedtstoffer 6 G., proteiner 11 G., kulhydrater 25 G., fiber 8 G., kolesterol 0 mg, natrium 242 mg, sukker 12 G.
Flydende røg, hvidløg og rosmarin giver denne nøddeblanding en fantastisk smag og aroma. For den perfekte nøddekonsistens er det vigtigt at følge ristningsrækkefølgen og ikke overophede olien. Mandler tilsættes først, da de tager længst tid at riste, derefter tilsættes pekannødder og til sidst valnødder. Denne blanding er den perfekte ølsnack. Den er god varm eller kold.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spsk. olivenolie
- 0,5 tsk flydende røg
- 3-4 friske kviste rosmarin
- 1 fed hvidløg, knust
- 0,5 kop mandler
- 1 spsk. halve pekannødder
- 1 kop valnøddehalvdele
- 0,5 kopper tørrede tranebær
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: pekannødder, flydende røg, rosmarin
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Smag olien til:
Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middellav varme, tilsæt flydende røg, rosmarin og hvidløg. Steg, indtil olien er duftende, og rosmarinen er sprød, cirka 5 minutter. Læg rosmarinen over på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Tag hvidløget op og kasser det. - Rist nødderne:
Først tilsættes mandlerne i panden og røres rundt, så de er dækket med olie. Rist dem i 4-5 minutter. - Tilsæt pekannødderne og rist dem i 4-5 minutter. Til sidst tilsættes valnødderne og ristes i yderligere 5 minutter. Hver nød tager forskellig tid at riste, så tilsæt dem i den rækkefølge.
- Tilsæt tranebærrene til nøddeblandingen, krydr med salt og peber. Tilsæt rosmarinen, og brug derefter en hulske til at hælde blandingen i en skål. Server nødderne varme eller lad dem køle af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
