Sød pizza med frugt

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 460, samlet fedt 25 G., mættede fedtstoffer 13 G., proteiner 6 G., kulhydrater 56 G., fiber 3 G., kolesterol 82 mg, natrium 221 mg, sukker 35 G.

Til dessert kan du lave en sød pizza på en sukkerbagebund, toppet med flødeostglasur og garneret med bær og frisk frugt. Enhver sød, blød frugt fungerer til denne dessert. Brug dem, der er angivet i opskriften, eller juster efter sæsonen.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

1 og 1/4 kop premium mel
0,5 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
110 g usaltet smør, blødgjort
0,5 kop granuleret sukker
1/4 kop lysebrunt sukker
1 stort æg
1 tsk vaniljeekstrakt

Spredning

1 pakke (220 g) blødgjort flødeost
0,5 kop flormelis
1,5 tsk vaniljeekstrakt
0,5 tsk citronskal
En knivspids salt

Glasur

2 spsk. appelsinkonfitur
0,5 tsk provencalske krydderurter

Frisk frugt

1 kop blåbær
1 kop kiwiskiver
1 kop nektarinskiver
1 kop hindbær
1 kop tyndt skåret jordbær

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, flødeost, flormelis, Appelsinsyltetøj, Provencalske urter, citronskal, jordbær, nektariner

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en tærteform eller pizzaform på 25-30 cm med bagespray.
Kage:

I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver og salt sammen. I en stor skål piskes smør og sukker med en håndmixer, indtil det er glat. Tilsæt æg og vaniljeekstrakt, og bland, indtil det er helt blandet. Tilsæt langsomt melblandingen, og ælt, indtil det er glat.

Fordel dejen i den forberedte form. Du skal muligvis drysse hænderne med mel for at forhindre dejen i at klistre. En spatel er nemmest at bruge til at fordele dejen. Hvis dejen virker for blød, kan du drysse hænderne med mel eller sætte den på køl. Bag, indtil kanterne begynder at blive brune, 10-12 minutter. Tag den ud af ovnen og lad den køle af.
Spredning:

I en stor skål piskes flødeosten med flormelis, vanilje, citronskal og salt, indtil det er glat. Fordel fyldet jævnt over den afkølede skorpe.

Glasur:

Bland marmelade, 2 spiseskefulde vand og Herbes de Provence i en gryde og kog ved middel varme, indtil glasuren er glat og hældbar.
Forsamling:

Arranger frisk frugt oven på pizzaen. Dryp med glasur. Skær i skiver og server.