Festlig morgenmadsgryde

Stemmer: 3

Tid: 9 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 832, samlet fedt 59 G., mættede fedtstoffer 24 G., proteiner 44 G., kulhydrater 34 G., fiber 4 G., kolesterol 424 mg, natrium 1433 mg, sukker 11 G.

Denne festlige gryderet tilbyder den perfekte balance mellem sødt og salt. Krydret, helt naturlig pølse med salvie passer smukt sammen med et saftigt Granny Smith-æble og masser af klæbrig cheddar. Saml gryderet aftenen før, og sæt det i køleskabet, så det stivner. Sæt det derefter i ovnen næste morgen for en solid søndagsmorgenmad, som hele familien vil elske.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

900 g rå naturlig pølse med salvie
2 Granny Smith-æbler, i tern
1 stort gult løg, hakket
1 spsk hakket frisk salvie
12 store æg
2 kopper sødmælk
0,5 kopper 10% fløde
6 kanel-rosin engelske muffins, skåret i mundrette stykker
2,5 kopper revet cheddarost
2 spsk hakket frisk persille

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hakket pølse, æbler, salvie, æg, mælk, fløde, cheddarost

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Varm en stor stegepande op ved middel varme, og tilsæt pølsen. Steg, indtil den er mørk, 7-9 minutter. Tag pølsen op med en hulsket ske, og læg den på en tallerken beklædt med køkkenrulle. Tilsæt æbler, løg og salvie i den samme stegepande, og steg, indtil løget er blødt, 2-3 minutter. Tag stegepanden af varmen, og sæt den til side.
Bland æg, mælk og fløde i en stor kande eller skål. Krydr med salt og peber og sæt til side.

Smør et stort ildfast fad med lidt smør. Læg halvdelen af de engelske muffins, halvdelen af pølsen, halvdelen af æble- og løgblandingen og halvdelen af osten i lag. Gentag lagene og afslut med osten. Hæld langsomt flødeblandingen i. Dæk med husholdningsfilm og stil i køleskabet natten over.
Tag formen ud af køleskabet 20-30 minutter før bagning. Forvarm ovnen til 175 °C.
Fjern filmen og dæk formen med folie. Bag i 35-40 minutter, fjern derefter folien og fortsæt med at bage, indtil den er gyldenbrun og sprød, yderligere 10-15 minutter. Drys med hakket persille. Server gryderetten varm.

Kategorier:

opskrift / Kalorieindhold i færdigretter / Morgenmad / Festlige retter / 8. marts / Hovedretter / Gryderetter / Kød / Grøntsager og svampe / Æg og mejeriprodukter / Ree Drummond

Opskriftsamlinger