Alkoholholdig gelé "irsk fløde"
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 36
Kompleksitet: let
Portioner: 36
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 79, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 22 mg, sukker 5 G.
Kalorier 79, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 1 G., kulhydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 22 mg, sukker 5 G.
God gammeldags irsk kaffe forvandles til en alkoholisk gelé i denne opskrift. Denne charmerende dessert til voksne kombinerer alle smagene fra den berømte cocktail - kaffe, Baileys og flødeskum. Skær geléen i firkanter, eller brug en shamrock-kageudstikker til at lave figurer til held og lykke.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper varm stærk sort kaffe
- 3 spiseskefulde sukker
- 5 pakker med 7 gram gelatine
- 1 flaske (750 ml) irsk cremelikør, såsom Baileys Original Irish Cream
- Flødeskum og chokoladeovertrukne kaffebønner til servering
- Specialudstyrtræspyd og sprøjtepose
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kaffe, Baileys likør, gelatine, kaffebønner
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Beklæd en bageform på 20 x 20 cm med husholdningsfilm, så den kan hænge 5 cm ud på alle sider.
- Bland kaffe og sukker i en mellemstor skål, indtil sukkeret er opløst. Rør kraftigt 2 pakker husblas i, indtil det er helt opløst. Si kaffeblandingen gennem en fin si ned i den forberedte gryde. Skum eventuelt skum af med en ske. Opbevar i køleskabet uden låg, indtil geléen stivner, ca. 1 time. Brug et træspyd til at prikke et par huller i kaffegeléen. Dette vil hjælpe med at holde de to lag sammen.
- Varm 1 kop likør i mikrobølgeovnen i ca. 1 minut. Tilsæt de resterende 3 pakker husblas og rør, indtil det er helt opløst. Tilsæt den resterende likør og rør. Hæld blandingen over den stivnede kaffegelé og stil den i køleskabet, indtil den er helt stivnet, ca. 2 timer.
- Fjern forsigtigt geléen fra formen ved at trække i den overhængende film. Skær geléen i 36 firkanter. Du kan også udstikke figurer med en lille kløverformet udstikker.
- Sprøjt flødeskum på hver portion gelé og pynt med en chokoladeovertrukket kaffebønne. Stil på køl indtil servering.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
