Ølgelé i shotglas

Stemmer: 10

Tid: 2 timer og 10 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 16

Ølgelé i shotglas - en detaljeret opskrift.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

2 kopper øl
2 pakker usmagt granuleret gelatine (ca. 4,5 tsk)
1/4 kop granuleret sukker
1/3 kop piskefløde
2 teskefulde flormelis
2 spiseskefulde tequila
1 tsk revet limeskal, plus 16 små limebåde, til pynt
Specialudstyr16 shotglas

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: let øl, tequila, gelatine

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Hæld 1/2 kop øl i en mellemstor skål. Tilsæt gelatinen og lad den opløses, cirka 1 minut.

I en lille gryde blandes granuleret sukker og de resterende 1,5 kopper øl. Varm ved svag varme, indtil sukkeret er opløst, men bring det ikke i kog. Hæld den opløste husblas i og rør. Si blandingen i et målebæger og hæld det i shotglas med 16 kopper. Stil det på køl indtil servering, ca. 2 timer.
Når det er klar til servering, piskes piskefløden og flormelisen i en mellemstor skål med en elektrisk mixer. Tilsæt tequila og limeskal og rør rundt. Kom en klat flødeskum oven på jello-shotsene for at skabe en skummende effekt. Pynt med limebåde.

Kategorier:

opskrift / Desserter / Gele / Cremer, saucer, mousser, yoghurt

Lignende opskrifter