Chai latte barer
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 25 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Kompleksitet: let
Portioner: 24
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 243, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 3 G., kulhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 69 mg, sukker 22 G.
Kalorier 243, samlet fedt 12 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 3 G., kulhydrater 33 G., fiber 1 G., kolesterol 30 mg, natrium 69 mg, sukker 22 G.
Disse bløde kager er fyldt med den lækre, krydrede smag af chai latte, en mælkeagtig version af indisk masala chai, med kardemomme, ingefær, nelliker og kanel. Den varme kage dryppes med et lag hvid chokolade, og når chokoladen er smeltet og blevet til glasur, toppes den med nonpareils. En perfekt lækkerbisken til efterårs- og vinterferien.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 stort æg
- 2 tsk vaniljeekstrakt
- 250 g hvid chokolade, finthakket
- Nonpareil, til pynt (valgfrit)
- 1 og 3/4 kop lys brun farin
- 220 g usaltet smør, stuetemperatur, plus ekstra til at smøre formen
- 2 og 1/3 kopper premium mel
- 0,5 kopper havregryn
- 3 spsk. tørmælk (original eller vanilje)
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt kanel
- 1/4 tsk stødt nelliker
- 0,5 tsk salt
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: premium mel, brunt sukker, æg, hvid chokolade, maltet mælkepulver, havregryn, stødt ingefær, kardemomme, kanel, nellike
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en bageform på 22 x 32 cm let. Beklæd den med bagepapir, så der er et lag bagepapir på begge sider. Smør bagepapiret med smør.
- I en stor skål blandes mel, havregryn, maltmælkspulver, kardemomme, ingefær, kanel, nelliker og salt. I en anden stor skål piskes smør og brun farin med en mixer ved middelhøj hastighed, indtil det er let og luftigt, 3-5 minutter. Tilsæt æg og vanilje, og pisk, indtil det er helt blandet. Skru ned for mixerhastigheden; vend melblandingen i og ælt den til en dej.
- Hæld dejen i den forberedte form og fordel den jævnt. Bag indtil den er gyldenbrun og kanterne begynder at løsne sig fra formens sider, 20-25 minutter. Tag kagen ud af ovnen og drys med hvid chokolade, og sæt den derefter tilbage i ovnen for at blødgøre chokoladen, cirka 45 sekunder.
- Tag ud af ovnen og fordel chokoladen i et jævnt lag. Drys med nonpareils. Læg over på en rist og lad den køle helt af. Tag derefter kagen ud af formen ved at trække i bagepapirets flige. Skær i firkantede barer.
Kategorier:
Lignende opskrifter
