Kyllingelår i orange glasur
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 155, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 8 G., kulhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 490 mg, sukker 18 G.
Kalorier 155, samlet fedt 4 G., mættede fedtstoffer 1 G., proteiner 8 G., kulhydrater 22 G., fiber 1 G., kolesterol 35 mg, natrium 490 mg, sukker 18 G.
Kyllingelår marineres i en sød og krydret appelsinmarinade og bages derefter i ovnen, indtil marinaden danner en lækker, klistret glasur på overfladen. Asiatiske madelskere vil elske denne kombination af smagsoplevelser. Server som en ølforret eller som hovedret med ris.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop finthakket gult løg
- 1/4 kop friskpresset appelsinjuice (fra 1 stor appelsin)
- 1/4 kop ketchup
- 1/4 kop appelsinkonfit
- 1/4 kop æblecidereddike
- 2 spiseskefulde sojasauce med lavt saltindhold
- 1 spsk Dijon-sennep
- 0,5 tsk kinesisk femkrydderipulver
- 0,5 tsk paprika
- 1/4 tsk friskkværnet sort peber
- 1 fed hvidløg, hakket
- 8 kyllingelår uden skind (ca. 450 g)
- Hakket frisk persille til drys
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: kyllingelår, Appelsinsyltetøj, æblecidereddike, Dijon-sennep, fem krydderier, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en stor lynlåspose blandes løg, appelsinjuice, ketchup, appelsinmarmelade, æblecidereddike, sojasauce, Dijon-sennep, femkrydderipulver, paprika, sort peber og hvidløg. Luk posen og ryst den godt. Kom kyllingelårene i posen. Luk posen og mariner i køleskabet i mindst 1 time. Du kan marinere natten over.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Placer hele posens indhold på en bageplade beklædt med folie. Bag, vend kyllingelårene halvvejs igennem, indtil kyllingen er gennemstegt, saften er klar, og et termometer stukket ind i den tykkeste del af kyllingelåret (væk fra benet) registrerer 71 °C, cirka 25 minutter.
- Læg kyllingelårene over på et fad og lad dem hvile i 5 minutter. Drys derefter med persille og server varme.
Kategorier:
Lignende opskrifter
