Jordbærsalat
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
En saftig og forfriskende salat med jordbær, spinat og salat. Dens bærsmag komplementeres perfekt af en pikant dressing. Salatens lethed afbalanceres af revet parmesanost og et sprødt topping af ristede skivede mandler, solsikkekerner og knuste instantnudler. Denne salat er perfekt til højtiderne. Dine gæster vil blive begejstrede for kombinationen af kontrasterende smage og teksturer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Salat
- 1 pakke instantnudler, knuste, ingen krydderipakke nødvendig
- 1/4 kop hakkede mandler
- 1/4 kop solsikkefrø
- 55 g smeltet smør
- 1 hoved romainesalat, vasket og tørret
- 150 g spinat
- 2 kopper jordbær, afskallede og tyndt skåret
- 1 spsk. revet parmesanost
Tankning
- 3/4 kop sukker
- 0,5 kop rødvinseddike
- 3/4 kop vegetabilsk olie
- 0,5 tsk paprika
- 0,5 tsk salt
- 2 fed hvidløg, knust
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: nudler, spinat, romainesalat, vineddike, Parmesanost, jordbær, solsikkefrø, paprika
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F). Bland nudler, mandler, solsikkekerner og smeltet smør i en lille skål. Læg nudlerne på en bageplade og rist dem i ovnen under omrøring, indtil de er gyldenbrune, ca. 10 minutter. Tag dem ud af ovnen og lad dem køle af.
- Riv salaten i stykker og bland den i en stor salatskål med spinat, jordbær og ost.
- Til tankningOpløs sukkeret i eddiken. Bland vegetabilsk olie, paprika, salt og hvidløg, og tilsæt det derefter til sukker-eddikeblandingen. Bland godt, og stil det i køleskabet, indtil det skal serveres.
- Drys den sprøde topping over den grønne salat inden servering, og vend med nok dressing til at dække alle salaten. Arranger skiver af den færdiglavede salat ved siden af. skinke.
Kategorier:
Lignende opskrifter
