Pecan tærte med pretzels

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8

Næringsværdi pr. portion:

Kalorier 667, samlet fedt 31 G., mættede fedtstoffer 12 G., proteiner 9 G., kulhydrater 93 G., fiber 3 G., kolesterol 92 mg, natrium 782 mg, sukker 42 G.

Denne unikke dessert kombinerer en sprød pretzelbund med et sødt, sejt fyld, hvilket skaber den perfekte blanding af salt og sødt. Tilføj den karakteristiske smag af pretzels, som komplementerer den krydrede pecan-smag perfekt.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

Kage

Madlavningsspray til at sprøjte panden
2 kopper surdejskringler, let knuste
3 spsk. premium mel
2 spiseskefulde sukker
0,5 tsk groft salt
110 g koldt usaltet smør, i tern

Fyldning

3/4 kop majssirup
0,5 kopper sukker
4 spsk usaltet smør, smeltet
2 tsk vaniljeekstrakt
2 store æg
1 kop ristede pekannødder
5 surdejskringler

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: pekannødder, æg

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C, og spray en tærteform på 22 cm med bagespray.
Kage:

I skålen i en foodprocessor blend pretzelsene, indtil de bliver til et pulver. Tilsæt mel, sukker og salt, og blend, indtil det er blandet. Tilsæt smørret, og blend, indtil dejen begynder at samle sig og klistre sammen, cirka 30 sekunder. Hæld indholdet af skålen i tærteformen, og tryk blandingen jævnt ned i bunden og siderne af formen.

Bag til de er gyldenbrune, 20-25 minutter. Lad dem køle let af.
Fyldning:

I en stor skål kombineres majssirup, sukker, smør, vaniljeekstrakt og æg.
Arranger pekannødderne i et koncentrisk mønster på den varme skorpe. Placer pretzels i en ring oven på nødderne. Hæld forsigtigt fyldet over nødderne og pretzelsene. Placer formen på en bageplade og bag indtil fyldet er helt stivnet, 40-45 minutter. Lad det køle af i mindst 30 minutter før du skærer det ud.