Ferskentærte med honning og timian
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Kompleksitet: let
Portioner: 8
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 69, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 21 mg, sukker 6 G.
Kalorier 69, samlet fedt 3 G., mættede fedtstoffer 2 G., proteiner 2 G., kulhydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 8 mg, natrium 21 mg, sukker 6 G.
Denne dejlige sommertærte er nem at lave med færdigkøbt frossen butterdej og modne, friske ferskner. Timian tilføjer en urteagtig note, og en klat frisk ricottaost ovenpå er et behageligt alternativ til is eller flødeskum (selvom de også er lækre!). Hvis du har tid, kan du prøve at kombinere ferskner og honning med en knivspids stødt kanel eller kardemomme.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 ark frossen butterdej, optøs efter anvisningen på pakken
- 340 g modne, men ikke for bløde ferskner (ca. 2 stk.)
- 1 spsk honning + ekstra til at dryppe over
- 1 tsk friske timianblade, hakket
- 0,5 kop frisk ricotta
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: ferskner, butterdej, ricottaost, timian, honning
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist i den nederste tredjedel af ovnen. Forvarm ovnen til 220 °C.
- Placer butterdejen mellem to ark bagepapir og rul den let ud til et rektangel på 22 x 30 cm. Fjern det øverste ark bagepapir. Brug spidsen af en skarp kniv til forsigtigt at ridse dejen 2,5 cm fra kanterne hele vejen rundt, uden at skære helt igennem. Læg dejen over på en bageplade og sæt den i køleskabet, mens du tilbereder fersknerne.
- Skær fersknerne i 2,5 cm tykke skiver. Bland dem med 1 spiseskefuld honning. Tag dejen ud af fryseren, drys med timian, og læg fersknerne ovenpå i et enkelt lag, uden at de går over den markerede linje.
- Bag tærten, indtil den er mørkegyldenbrun, og fersknerne er møre, cirka 25 minutter. Tag den ud af ovnen, og lad den køle lidt af på en rist, inden den serveres. Skær den i firkanter, top hver firkant med en klat ricotta, og dryp med lidt honning.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
