Iced fersken te med timian og gin

Stemmer: 1

Sådan laver du - Iced Peach Tea med timian og gin

18+ Overdreven alkoholforbrug er skadeligt for dit helbred!

Tid: 25 minutter plus afkølingstid
Kompleksitet: let
Portioner: 4

Bryg hvid te og afkøl den grundigt – du har basen for en vidunderlig forfriskende cocktail. Citrontimiansirup og et strejf af modne ferskner giver isteen en sprød smag, mens et stænk gin gør den til en fryd for voksne. Iste med gin tilberedes i en stor kande og hældes på glas eller teglas. Perfekt til hjemmefester, server med masser af isterninger og citronbåde.

Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.

Ingredienser til opskriften:

8 hvide tebreve
2/3 kop sukker
2/3 kop citron-timiankviste
1 stor moden fersken, hakket
3 spsk friskpresset citronsaft + citronbåde til servering
1 kop kold gin

Forslag til erstatning af ingredienser

Vi anbefaler

Opskrifter med lignende ingredienser: hvid te, timian, ferskner, citronsaft, gin, sirup

Tilberedning af retten i henhold til opskriften:

Bring 6 kopper vand i kog i en stor gryde. Tag gryden af varmen, tilsæt teposerne, og lad det trække i 8 minutter. Kassér teposerne. Hæld teen i en lille kande, og stil den i køleskabet i mindst 1 time.
I mellemtiden bringes en blanding af 2/3 kop vand, sukker og citrontimian i kog ved middel varme i en mellemstor gryde. Kog under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Lad det køle af, og si det derefter over i et målebæger til væske. Stil det på køl i mindst 1 time.

Blend ferskenen med te, timiansirup og citronsaft til en jævn masse, cirka 1 minut. Si det gennem en fin si og ned i en kande, og rør ginen i. Stil det på køl indtil servering. Rør rundt, og fordel det i glas fyldt med isterninger. Pynt hver portion med citronskiver.

Kategorier:

opskrift / Blender / Festlige retter / Cocktailparty / Alkoholholdige cocktails / Cocktails med gin / Madnetværk - opskrifter

Lignende opskrifter