Italienske kødboller i slow cooker
Stemmer: 1
Tid: 8 timer og 20 minutter
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Kompleksitet: let
Portioner: 8-10
Næringsværdi pr. portion:
Serveringsstørrelse: 1 af 10
Kalorier 362, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 24 G., kulhydrater 18 G., fiber 4 G., kolesterol 104 mg, natrium 737 mg, sukker 7 G.
Serveringsstørrelse: 1 af 10
Kalorier 362, samlet fedt 22 G., mættede fedtstoffer 8 G., proteiner 24 G., kulhydrater 18 G., fiber 4 G., kolesterol 104 mg, natrium 737 mg, sukker 7 G.
Disse kødboller i italiensk tomatsauce er lige så lækre som den traditionelle metode, men en slowcooker gør hele retten til en leg. Du skal blot blande de rå kødboller med alle ingredienserne til saucen i slowcookeren, indstille tiden, og så glemmer du alt om at lave mad i et par timer. Server kødbollerne med kogt pasta, polenta eller brug dem som topping på pizza eller sandwich.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
Sovs
- 2 dåser blommetomater på dåse med 800 g
- 1 dåse (170 g) tomatpuré
- 3 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 1 tsk tørret oregano
- 1/4 tsk røde peberflager
- 3 fed hvidløg, knust og skrællet
- 2 laurbærblade
Kødboller
- 1 lille løg, hakket
- 1 lille gulerod, skåret i stykker
- 1 stilk selleri, skåret i stykker
- 0,5 kop friske persilleblade
- 2 fed hvidløg, knust og skrællet
- 450 g hakket oksekød, 10% fedt
- 450 g hakket svinekød
- 2 store æg
- 3/4 kop Italienske rasp
- 0,5 spsk. revet parmesanost
- Specialudstyr: slowcooker med en kapacitet på 4-6 liter.
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tomatpulp, tomatpuré, oregano, røde peberflager, hvidløg, laurbærblad, løg, gulerod, selleri, persille, hakket oksekød, hakket svinekød, æg, brødkrummer, Parmesanost
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
Sovs:
Kom de dåsetomater i en slowcooker på 4-6 liter og knus dem i hånden. Tilsæt tomatpuré, olivenolie, oregano, røde peberflager, hvidløg, laurbærblad og 2 teskefulde salt.Kødboller:
Kom løg, gulerod, selleri, persille og hvidløg i en foodprocessor og blend til en pasta. Kom det i en stor skål, og tilsæt hakket oksekød og svinekød, æg, rasp, parmesanost og 1 tsk salt. Form kødbollerne til 4 cm lange kødboller (du skal bruge 20-24), og tilsæt dem til saucen i slowcookeren. Læg låg på, og kog ved høj effekt i 4-5 timer eller ved lav effekt i 7-8 timer. Fjern laurbærbladet, og server.
Kategorier:
Lignende opskrifter
