Sød sojaglaseret kylling
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 650, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 43 G., kulhydrater 27 G., fiber 3 G., kolesterol 190 mg, natrium 1860 mg, sukker - G.
Kalorier 650, samlet fedt 41 G., mættede fedtstoffer 10 G., proteiner 43 G., kulhydrater 27 G., fiber 3 G., kolesterol 190 mg, natrium 1860 mg, sukker - G.
En sød sojaglasur forvandler kyllingelår, grøntsager og ris til en fantastisk asiatisk ret. For at tilføje et syrligt og krydret pift, bland glasuren med revet hvidløg og riseddike. Brug noget af saucen til at simre med kyllingen, og noget til at glasere de kogte grøntsager (broccoli, røde peberfrugter, gulerødder eller en kombination). Brun kyllingelårene på alle sider i en stegepande på forhånd for at sikre, at de er sprøde og sydende. Server kyllingen og grøntsagerne med dampede hvide ris.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 0,5 kop sød sojaglasur (f.eks. Kikkoman)
- 2 spsk. riseddike
- 2 fed hvidløg, revet
- 8 kyllingelår med skind og ben (ca. 1 kg)
- 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 6 kopper hakkede grøntsager, såsom broccolibuketter, røde peberfrugter og/eller gulerødder (ca. 400 g)
- Kogte hvide ris, til servering
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: sojaglasur, riseddike, hvidløg, kyllingelår, broccolikål, sød peber, gulerod, ris
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Bland sojaglasuren med riseddike og hvidløg. Fordel saucen i 2 små skåle og tilsæt 2 spiseskefulde vand til den ene skål.
- Krydr kyllingen med salt og sort peber. Varm vegetabilsk olie op i en stor ovnfast stegepande ved middelhøj varme. Tilsæt kyllingelårene med skindsiden nedad, og steg dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde, ca. 6 minutter. Vend dem, og steg dem, indtil de er gyldenbrune på den anden side, ca. 4 minutter mere. Hæld sojaglasuren over kyllingen. Sæt stegepanden i ovnen, og bag i 10 minutter.
- I mellemtiden blandes grøntsagerne med 2 spiseskefulde vand og 0,5 tsk salt i en mikrobølgeovnssikker skål; dæk med husholdningsfilm. Opvarm i mikrobølgeovnen i ca. 4 minutter. Rør 1 spiseskefuld af den resterende sojaglasur i.
- Tag kyllingen ud af ovnen og pensl den med den resterende sojaglasur. Sæt den tilbage i ovnen og bag den, indtil kyllingen er gennemstegt, ca. 5 minutter. Server med grøntsager og ris.
Kategorier:
Lignende opskrifter
