Fyldte svampe med brødfyld
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Kompleksitet: let
Portioner: 6
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 222, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, sukker 3 G.
Kalorier 222, samlet fedt 15 G., mættede fedtstoffer 5 G., proteiner 6 G., kulhydrater 17 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 379 mg, sukker 3 G.
Hvis du har rester af brødfyld til fjerkræ efter en julemiddag, kan du bruge det dagen efter til at lave hurtige fyldte svampe. Tilsæt blot friske krydderurter, et æg og lidt smør, kom fyldet i svampehattene og bag. Det er en god forret uden besvær. Dette er især praktisk, hvis du har gæster, der overnatter: du kan tilbyde dem en frisk godbid dagen efter.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g mosede champignoner med en diameter på 5 cm (ca. 14-16 stykker)
- 2 spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
- 2 kopper smuldret resterende kalkunfyld
- 1/4 kop frisk persille, grofthakket
- 2 spiseskefulde usaltet smør, smeltet
- 1 stort æg, let pisket
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: champignon svampe, hvidt brød, æg, persille
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Skær svampestænglerne af og sæt dem til side til senere brug. Skrab forsigtigt eventuelle resterende stængler ud af hattene med en lille ske. Pensl ydersiden af svampehattene med 1 spiseskefuld olivenolie. Sæt til side.
- Kom resten af brødfyldet i en stor skål, tilsæt persille, smør, æg, en stor knivspids salt og lidt friskkværnet sort peber. Bland fyldet med hænderne og klem det sammen.
- Fordel fyldet jævnt mellem svampehattene og læg de fyldte svampe på en bageplade med kant. Dryp med den resterende spiseskefuld olivenolie.
- Bag indtil svampene er møre, og fyldet er gyldenbrunt og sprødt, cirka 15 minutter. Lad dem køle af i 5 minutter, og fjern dem fra bagepladen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
