Hvid bønnesuppe med 5 ingredienser
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Kompleksitet: let
Portioner: 4
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 265, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 16 G., kulhydrater 27 G., fiber 5 G., kolesterol 29 mg, natrium 540 mg, sukker 2 G.
Kalorier 265, samlet fedt 11 G., mættede fedtstoffer 3 G., proteiner 16 G., kulhydrater 27 G., fiber 5 G., kolesterol 29 mg, natrium 540 mg, sukker 2 G.
Sød italiensk pølse og hvide bønner har dobbelt effekt i denne opskrift, hvilket reducerer mængden af ingredienser. I modsætning til almindeligt hakket kød er rå pølse fyldt med aromatiske krydderier, der forbedrer suppens smag, så du behøver ikke at tilføje yderligere krydderier. Derudover sauteres løgene i pølsens afsmeltede fedt, hvilket eliminerer behovet for vegetabilsk olie. Hvide bønner tilfører protein til suppen og giver den, uden behov for fløde, en cremet tekstur. Vær forsigtig, når du blender varm suppe i en blender: fyld kun skålen halvt op, og hold låget let åbent, dækket med et håndklæde.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 450 g rå sød italiensk svinekødspølse, uden tarme
- 1 mellemstort løg, hakket
- 1 pakke (960 ml) kyllingebouillon
- 3 dåser hvide bønner à 430 g, skyllede
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: hvide bønner, kupaty (stegte pølser)
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Varm en stor gryde eller gryde op ved middel varme. Tilsæt pølsen og bræk den i små stykker med en træske. Sørg for, at stykkerne ligger i et enkelt lag (hvis ikke, tilsæt noget af det hakkede kød og steg det i to omgange).
- Steg under omrøring af og til, indtil kødet er mørkt og brunet pletter, cirka 10 minutter. Læg det over på en tallerken med en hulske.
- Kom løget i gryden. Hvis der sidder kødrester fast i bunden, tilsæt 2 spiseskefulde bouillon og skrab dem op med en træske. Steg løget under hyppig omrøring og tilsæt mere bouillon i bunden af gryden efter behov, indtil det er helt kogt, cirka 10 minutter.
- Tilsæt de hvide bønner og den resterende bouillon, og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad det simre, indtil bønnerne er gået i stykker, cirka 10 minutter.
- Purér suppen i gryden med en stavblender, eller hæld den forsigtigt i en standblender og blend. Smag til med salt. Server med pølsen.
Kategorier:
Lignende opskrifter
