Samoa-tarteletter
Stemmer: 1
Tid: 1 time.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kurve
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kurve
Samoa-tarteletter er en lækker kombination af chokolade, karamel, kokosis og kokos på en smuldrende kokosbund. Tarteletterne laves i en almindelig muffinform. Mens de stadig er varme, drysses de med chokoladestykker, så de smelter, og lad dem derefter stivne. Server hver tartelette med en kugle is og en smule dulce de leche (en slags kondenseret mælk) som erstatning for karamellen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 3 spiseskefulde koldt usaltet smør, skåret i stykker, plus ekstra til at smøre formene med
- 1/3 kop premium mel
- 1 kop ristede kokosflager, plus ekstra til pynt
- 2 spiseskefulde lys brunt sukker
- 140 g halvsød eller mørk chokolade, finthakket
- 1/4 tsk salt
- 3/4 kop dulce de leche, varm (fås i dessert- og toppingssektionen)
- 1 liter kokosis
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: halvsød chokolade, mørk chokolade, kokosis, fløde dolce de leche, kokosflager
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Placer en rist midt i ovnen, og forvarm ovnen til 175 °C. Smør en muffinform med plads til 350 cm.
- Kom mel, 1/4 kop kokos, brunt sukker og salt i en foodprocessor og blend, indtil det er blandet. Tilsæt det kolde smør og blend, indtil blandingen ligner vådt sand med ærtestore stykker smør, cirka 5 pulser.
- Kom 1 topspiseskefuld af blandingen i hvert hulrum i formen og tryk den ned for at danne lige store cirkler. Bag til de er gyldenbrune, cirka 20 minutter.
- Tag formen ud af ovnen og drys hver tartlet jævnt med chokolade. Sluk ovnen; sæt formen tilbage i ovnen for at smelte chokoladen, ca. 3 minutter. Drys hver tartlet med 1 spiseskefuld af de resterende kokosflager. Lad den køle let af, og sæt den derefter direkte i formen i fryseren i ca. 15 minutter.
- Tag forsigtigt hver tartelet ud af formen med en tynd spatel. Læg en lille kugle kokosis ovenpå, dryp med dulce de leche og drys med kokosflager.
Kategorier:
Opskriftsamlinger
Lignende opskrifter
