Brie-tarteletter med drue- og pekannøddekompot
Stemmer: 1
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: let
Mængde: 32 kurve
Kompleksitet: let
Mængde: 32 kurve
Næringsværdi pr. portion:
Kalorier 452, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 14 G., kulhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, sukker 5 G.
Kalorier 452, samlet fedt 18 G., mættede fedtstoffer 7 G., proteiner 14 G., kulhydrater 59 G., fiber 3 G., kolesterol 28 mg, natrium 662 mg, sukker 5 G.
Bagt Brie i en filodejstartelet vil være en favorit til enhver fest, da den perfekte kombination af et klæbrigt, cremet fyld og en sprød bund altid imponerer. For et moderne twist kan du lave den i mundrette mini-tarteletter. Bag Brie i færdigkøbte filodejforme (meget nemmere end at lave dine egne) og top hver portion med en lækker kompot af røde druer og pekannødder. For at spare tid kan du lave kompotten dagen i forvejen.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 2 kopper små røde druer
- 1 spsk. vegetabilsk olie
- 1/4 kop pekannødder
- 1 spsk friskpresset citronsaft + 1 tsk citronskal
- 1 cirkel brieost på 220 g.
- 2 x 50 g pakker mini filodejster (ca. 30 stk.)
- Groftmalet sort peber
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: tarteletter, filodej, Brieost, pekannødder, drue
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Vend druerne med vegetabilsk olie på en bageplade med kant. Bag under omrøring, indtil druerne sprænger og er meget bløde, 25-30 minutter.
- I mellemtiden fordeles pekannødderne på en anden bageplade og bages, indtil de er dybt gyldenbrune, 10-12 minutter. Lad dem køle af, og hak dem derefter fint.
- Kom druerne i en lille, lav skål med en hulske, og gem olien på bagepladen. Tilsæt citronsaft, skal og en knivspids salt; sæt til side for at køle helt af, og rør derefter de ristede nødder i. Kompotten kan laves dagen i forvejen og opbevares i køleskabet. Lad den nå stuetemperatur inden servering.
- Skær kun de yderste kanter af Brie-hjulet af for at lave en grov firkant (det er okay, hvis der stadig er skorpe i hjørnerne), og skær derefter osten i 30 tern. Placer en terning i hver filodejstærte og arranger dem på en bageplade med kant. Bag indtil osten er smeltet, cirka 5 minutter.
- Kom lidt kompot i hver tartelet og drys med sort peber. Server varm.
Kategorier:
Lignende opskrifter
