Mælkechokoladetærter
Stemmer: 1
Tid: 3 timer og 30 minutter
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Kompleksitet: let
Mængde: 24 stk.
Disse lækre sprøde tarteletter fyldt med silkeblød mælkechokolade vil glæde både børn og voksne. Denne festlige lækkerbisken er helt hjemmelavet, inklusive tarteletterne, som bages som skåle i en metal mini-muffinform. Dette gør desserten endnu mere lækker. Dejen er lavet med smør, flødeost, brunt og raffineret sukker, mel og æg. Når de færdige skåle er kølet helt af, fyldes de med smeltet chokolade og hver tartelette pyntes ved forsigtigt at dyppe et par chokoladedråber overtrukket med et farvestrålende sukkerovertræk.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 110 g usaltet smør, stuetemperatur
- 60 g flødeost, stuetemperatur
- 0,5 kop lys brun farin
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1/4 tsk salt
- 1 stort æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1 og 1/4 kop premium mel
- 220 g mælkechokolade, finthakket
- Madlavningsspray
- 3-4 spiseskefulde piskefløde
- Chokoladedragéer i sukkerglasur til topping
Vi anbefaler
Opskrifter med lignende ingredienser: smør, flødeost, brunt sukker, sukker, æg, vaniljeekstrakt, premium mel, mælkechokolade, fløde, chokolader
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- I en mellemstor skål piskes smør, flødeost, brun farin, granuleret sukker og salt med en mixer på medium hastighed, indtil det er glat og cremet, ca. 2 minutter. Pisk æg og vaniljeekstrakt i. Skru ned for mixerhastigheden og pisk melet i. Rør 55 g hakket chokolade i. Dæk med husholdningsfilm og stil dejen i køleskabet i ca. 1 time, indtil dejen ikke længere er klistret.
- Spray en mini-muffinform med 24 kopper med bagespray. Fordel dejen i hver muffinform (ca. 1 topspiseskefuld ad gangen). Tryk dejen op ad siderne med fingeren for at lave kopper (hvis dejen er klistret, så fugt fingrene med vand). Stil på køl i 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 175 °C. Bag kopperne, indtil de er gyldenbrune i kanterne, og sæt dem i midten, 15 til 20 minutter. Lad dem køle af i formen i 5 minutter, og tryk derefter forsigtigt bagsiden af en lille måleske ned i midten af hver kop. Brug en lille spatel til at løsne kopperne fra formen, og flyt dem over på en rist for at køle helt af.
- I mellemtiden kommes de resterende 170 g finthakket chokolade og 3 spiseskefulde (30 g) piskefløde i en mikrobølgeovnssikker skål. Opvarm i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder under omrøring, indtil blandingen er glat. Lad blandingen stå, indtil den tykner som varm chokoladesovs, ca. 10 minutter. Hvis chokoladen er for tyk, piskes yderligere 1 spiseskefuld (30 g) piskefløde i. Hvis chokoladen stivner, sættes den tilbage i mikrobølgeovnen. Fordel chokoladen i småkagerne og top med gelébønner. Lad den køle helt af.
Kategorier:
Lignende opskrifter
