Tarteletter med ostecreme og rødbeder
Stemmer: 3
Tid: 2 timer.
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kanapeer
Kompleksitet: let
Mængde: 12 kanapeer
Disse miniaturetarteletter med et levende fuchsia-fyld vil smukt pynte dit buffetbord til en hjemmefest eller enhver anden fest. Deres slående presentation kommer fra simple rødbeder, der piskes med gedeost for at skabe en smuk, glat creme. Det delikate ostefyld komplementerer harmonisk den sprøde filodejstarte, hvilket gør denne forret til den perfekte kombination med vin og andre alkoholholdige drikkevarer.
Opskrifterne bruger målebeholdere med følgende volumener:
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
1 glas (st.) - 250 ml.
3/4 kop (st.) - 180 ml.
2/3 kop (st.) - 160 ml.
1/2 kop (st.) - 125 ml.
1/3 kop (st.) - 80 ml.
1/4 kop (st.) - 60 ml.
1 spiseskefuld (spsk) - 15 ml.
1 teskefuld (tsk) - 5 ml.
1/5 teskefuld (tsk) - 1 ml.
Ingredienser til opskriften:
- 1 lille rødbede
- 1 spsk. l. olivenolie
- 12 frosne mini filodejster
- 1 pølse (100 g) gedeost
- 1 spsk. piskefløde eller mælk
- 1 teskefuld honning
Vi anbefaler
Tilberedning af retten i henhold til opskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Læg rødbederne på et stykke folie, dryp med olivenolie og pak dem ind. Bag dem, indtil de let kan gennembores med en kniv, 60-70 minutter. Lad dem køle af, og skræl dem derefter og skær dem i skiver.
- Bag filodejstarterne efter anvisningen på pakken. Lad dem køle af.
- Blend gedeost og fløde i en foodprocessor, indtil det er glat. Tilsæt de hakkede rødbeder, honning og 1/4 tsk salt. Blend, indtil det er meget glat og lyserødt, cirka 1 minut.
- Hæld rødbedeblandingen i en stor lynlåspose og klip hjørnet af; sprøjt rødbedefyldet i tarteletterne. Stil dem på køl i mindst 20 minutter før servering.
Kategorier:
Lignende opskrifter
